Corte o pão no centro com uma forminha de coração. Passe manteiga (de ervas se tiver) dos dois lados do pão.
Doure o pão dos dois lados numa frigideira em fogo médio. Abaixe o fogo, quebre um ovo no buraco de coração, cubra a frigideira e espere cozinhar, cerca de 5 minutos.
Coloque num prato junto com o pedaço em formato de coração que sobrou para molhar na gema molinha...
Sirva com a bebida preferida do felizardo!...
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